La joya belga: Dónde comer los mejores gofres en Bruselas, Gante y Lieja

12 de enero, 2017

No todos los gofres son iguales y cada ciudad parece luchar por tener los más ricos del país. Para poder decidir, os proponemos una ruta por algunos de los mejores gofres de Bélgica.

Existen olores que indudablemente los relacionamos con lugares. Así como el olor a queso y orégano nos trasporta directamente hasta Italia, el dulce olor a gofre nos hará viajar hasta Bélgica.

La historia de los gofres se remonta hasta el neolítico, cuando los hombres preparaban tortas de cereales sobre una piedra caliente. Sin embargo, el gofre como lo conocemos hoy en día, no se popularizó hasta el siglo XVIII cuando las clases más adineradas podían permitirse añadirle miel, huevos y leche a la mezcla. De esta manera se crearon una gran variedad de nuevas recetas que son las que han llegado hasta nuestros días.

Pero... ¡cuidado! No todos los gofres belgas son iguales. Y es que, a pesar de ser del mismo país, existen dos variedades distintas: los gofres de Bruselas y los gofres de Lieja. Diferenciarlos es sencillo ya que su forma y su número de agujeros es distinto. El gofre de Lieja es más pequeño y redondeado y tiene 24 agujeros. El conocido como Gofre de Bruselas, que se creó en Gante, es más grande, tiene forma de ladrillo y sólo tiene 20 agujeros.

Nosotros pensamos que para poder juzgar qué gofres son los más ricos, ¡debemos probarlos todos! Así que, nos vamos de ruta de gofres por Bélgica.

1. Dónde comer los mejores gofres en Bruselas

La joya belga: Dónde comer los mejores gofres en Bruselas, Gante y Lieja - Dónde comer los mejores gofres en Bruselas

Si en tu visita a la ciudad de Bruselas quieres probar un gofre auténticamente belga, y delicioso, te recomendamos que tomes notas de estas direcciones.

Maison Dandoy

  • Dirección: Rue Charles Buls 14, 1000 Bruxelles, Bélgica
  • Horario: 9:30- 19:00h
  • Página web Maison Dandoy

Foto vía Facebook Maison Dandoy.

Conocidos como los mejores gofres de Bruselas, esta pastelería tradicional hace sus propias recetas de todo (mermeladas, gofres, bollería…) desde 1829 en la Calle de la Mantequilla. Este local cuenta además con una zona de cafetería en la que poder disfrutar de tu consumición tranquilamente. Los gofres cuestan sobre cuatro euros, pero estamos seguros que valdrán cada mordisco de ellos.

#TravioorTip: Puede que seas un amante de los dulces y topping pero te recomendamos pedir un gofre natural, sin nada, ya que es así como realmente disfrutaremos del rico sabor de la base. 

Mokafe:

  • Dirección: Galerie du Roi 9, Bruselas
  • Horario: 7:30- 23:30
  •  Página web Mokafe

Ubicado en pleno centro turístico en las Galerías de Roi, el Mokafe es un local antiguo que no oculta su edad. Tanto es su interior como en su terraza, los locales se sientan a degustar de su carta que no se reduce a los dulces, sino que también ofrece platos salados.

Sus gofres son ligeros y hojaldrados y los acompañan con un vasito de chocolate negro para hacer las delicias de los que se acercan hasta allí.

2. Dónde comer los mejores gofres en Gante

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Etablissement Max:

  • Dirección: Goudenleeuwplein 3, 9000 Gent, Bélgica
  • Horario: 9:00-17:00h/ sábados y Domingos: 10:00h- 18:30h.
  • Página web Etablissement Max

foto vía página web Etablissement Max.

Muchos dirían que Gante merece una visita solo por este local, y es que se trata de la mismísima pastelería donde se inventó el gofre allí por 1839. Desde entonces, seis generaciones han sido capaces de conservar la receta original. A día de hoy, esta pastelería sigue manteniendo el encanto y la tradición de antaño.

Una vez más, recomendamos pedir el gofre simple para poder disfrutar el máximo de su sabor. Aquí se sirve acompañado con crema chantillí en un pequeño cuenco y azúcar glas sobre el gofre.

Ahora bien, si quieres probar esta leyenda viva, tendrás que rascarte un poco el bolsillo porque los precios empiezan desde 8 euros el más sencillo.

3. Dónde comer los mejores gofres de Lieja

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Une Gaufrette Saperlipopette

  • Dirección: Rue des Mineurs 7, 4000 Liège, Bélgica
  • Horario: 9:00-18:00h/ lunes y martes cerrado.
  • Página de Facebook de Une Gaufrette Saperlipopette

foto vía Página de Facebook Une Gaufrette Saperlipopette.

Comprenderás que en una ciudad que se vanagloria de ser la inventora de los gofres, elegir sólo un lugar donde poder degustar este dulce es una tarea difícil, pero nosotros elegimos Une Gaufrette Saperlipopette.

Este local con aire bohemio presume de un escaparate abarrotado de dulces entre los que los gofres son los reyes de la pista. Para muchos, se trata del mejor lugar donde probar estos dulces y eso le hace encabezar los ránkings de Internet. ¿Por qué no comprobarlo?

¿Conoces algún local en el que los gofres sean todavía más ricos? ¡Estamos deseando saberlo! Tweeteanos a @TravioorES déjanos un comentario en nuestro Facebook.

Estamos seguros que si eres un amante de los dulces se te habrán puesto los dientes largos leyendo este artículo y por eso te invitamos a que busques vuelos baratos a Bélgica aquí. Y además, si vas a visitar la capital, Bruselas, no te puedes perder esta ruta de fin de semana para disfrutar al máximo de la ciudad.

Monika Goikoetxea Comunicadora de profesión y viajera de vocación. Tras haberse movido lo que ha podido dentro de Europa, decidió que era el momento de liarse la manta a la cabeza y la mochila a la espalda y embarcarse en un viaje que le llevó a viajar siete meses entre Australia y el sudeste asiático. Siempre planeando una nueva aventura.