Fish and Chips en Londres: 4 lugares con sabor muy 'british'

21 de marzo, 2017

Si cuando visites la capital de Reino Unido buscas vivir una experiencia gastronómica local y real, no te puedes perder el típico fish and chips. Prepárate para chuparte los dedos.

Si Londres se caracteriza por algo, desde luego no es por su saber hacer en la cocina. Los 'londoners' podrán ponerse muchas banderas como la de ser la ciudad más moderna, creadora de tendencias, cosmopolita… pero en cuanto a los fogones locales no tienen mucho donde chulear. Excepto por una receta; el único, el inigualable, el rey del mambo de la ciudad de la lluvia: el Fish and Chips.

Las malas lenguas dicen que el origen de este plato sin embargo no es tan británico, ya que el pescado rebozado podía haber llegado a Inglaterra en el siglo XVII desde España a través de los Países Bajos. 

Pero fuera como fuera el origen de tan famoso plato, vamos a lo que realmente nos importa: ¿Dónde podemos probar los mejores fish and chips de Londres?

1. Poppies Fish and Chips

Fish and Chips en Londres: 4 lugares con sabor muy 'british' - Poppies Fish and Chips
  • Precio: El precio del plato mediano (regular) es de 12,5€.
  • Metro más cercano: Aldgate East StationLiverpool Street Station.
  • Su nota característica: Premio al mejor 'fish and chips' del país en 2014.
  • Página web

Popularmente conocido como el mejor fish and chips de Londres, de hecho en 2014 ganó el premio al “mejor fish and chips” del país. Podemos encontrar dos locales en la ciudad, pero nosotros nos acercaremos hasta el del mercado de Old Spitalfield.

Pop Newland, el propietario del local, había trabajado toda su vida en tiendas de fish and chips y, después de la guerra, decidió montar un establecimiento con la misma esencia y ambiente que aquellos de los años 50, pero con una gran calidad.

Su carta no solo incluye este plato aunque obviamente, se trata de la especialidad de la casa. Podemos pedir el plato de pescado de Bacalao o abadejo y se servirá con una buena ración de patatas y salsa tártara. Si además quieres el puré de guisantes, tendrás que pedirlo a parte como guarnición.

Foto vía página web Poppies.

2. Hook Candem

Fish and Chips en Londres: 4 lugares con sabor muy 'british' - Hook Candem
  • Precio: el precio del plato varía de 11,5€ hasta 14€, dependiendo del rebozado y el pescado. 
  • Metro más cercano: Candem Town
  • Su nota característica: variedad de pescados y rebozados (Panko o mantequilla de tempura)
  • Página web

Tal y como anuncian ellos mismos, todo comenzó con un pequeño stand en un mercado dublinés en 2011. Pronto se dieron a conocer por la manera de reinventar este plato tan tradicional. Cuidan al máximo su producción: sólo trabajan con pescaderías locales y pequeñas, buscan los mejores empanados y las más cuidadas materias primas. Su vajilla y envases de “take away” son reciclables.

Su eslogan: Buena comida servida por gente increíble en una localización fantástica.

La calve de su éxito reside en la distinta variedad de pescados y los distintos rebozados a elegir entre Panko o mantequilla de tempura con sabores. Olvídate de los grasientos Fish and Chips y redescubre este plato.

foto vía página web The Hook.

3. Rock & Soile Plaice

Fish and Chips en Londres: 4 lugares con sabor muy 'british' - Rock & Soile Plaice
  • Precio: el precio del plato va desde los 16€ hasta los casi 22€.
  • Metro más cercano: Covent Garden. 
  • Su nota característica: Su céntrica ubicación y su terraza, una de las más populares en la ciudad. 
  • Página web

Su privilegiada situación en Covent Garden, hace que este no sea el fish and chips más barato de la ciudad, pero sus mesas exteriores en el centro de Londres son una de las terrazas más solicitada, ya que no hay nada como pararse a degustar un rico plato tradicional mientras vemos pasar la vida de la ciudad.

Elige entre su gran variedad de pescados para tu fish and chips, o alguno de sus numerosos platos de guarnición como hummus o ensalada.

foto vía página web Rock & Soile.

4. The Fryers Delight

Fish and Chips en Londres: 4 lugares con sabor muy 'british' - The Fryers Delight
  • Precio: el precio del plato va desde los 8€ hasta los 12€.
  • Metro más cercano: Holborn.
  • Su nota caracteristica: una experiencia auténtica y con precios ajustados. 
  • Página de Facebook

Este local situado en el barrio de Holborn es muy conocido entre los amantes del fish and chips por su estética, que nos recuerda a los locales de antaño con el encanto de los años 50, y por sus ajustados precios. Acércate hasta este lugar si quieres disfrutar de un local sin pretensiones que sirve un plato como se ha hecho toda la vida. Además, se sirve envuelto en papel, para vivir la auténtica y legítima experiencia. 

Foto vía Página de Facebok de The Fryers Delight.

 

Y tú, ¿has probado el fish and chips en Londres? ¿tienes algún favorito para recomendarnos? Tweeteanos a @TravioorES déjanos un comentario en nuestro Facebook. 

Monika Goikoetxea Comunicadora de profesión y viajera de vocación. Tras haberse movido lo que ha podido dentro de Europa, decidió que era el momento de liarse la manta a la cabeza y la mochila a la espalda y embarcarse en un viaje que le llevó a viajar siete meses entre Australia y el sudeste asiático. Siempre planeando una nueva aventura.